Palmkool met pompoensaliesaus

Hoog tijd weer voor een blog met een lekker seizoensrecept! De herfst is mijn favoriete seizoen als het om groenten gaat, met pompoen op nummer een. Daar maak ik vanalles mee, van pap bij het ontbijt tot stoofpotjes en soep. Laatst stond er voor de Maaltijd van Munt & Marjolein een gerecht met palmkool en pompoensaliesaus op het menu. De reacties waren super positief, dus mag dit recept ook niet ontbreken op mijn blog! Foto @Veggiebekkie.nl Palmkool Palmkool, ook wel cavolo nero genoemd, is een boerenkool-achtige koolsoort. De plant heeft donkere blauwgroene bladeren en groeit als een soort palm de lucht in. Het is net als boerenkool een ontzettend gezonde groente, die rijk is aan o.a.…

Reacties uitgeschakeld voor Palmkool met pompoensaliesaus